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和食
林森七條で10年以上 麹尽くしの名物料理！
掘りごたつでゆったりくつろげます。醤油麹に麹味噌、塩麹。麹は肉を柔らかく、魚はえぐみを抑えまろやかにと、素材の旨みや風味を引き立て、料理の味を一層奥深く仕上げています。
過去の取材記事はこちら。
| 住所 | 台北市中山区林森北路119巷36號 |
|---|---|
| TEL | 02ｰ2511‐1577（日本語可） |
| WEB | www.instagram.com/mura11936 |
| 営業時間 | 平日：17時〜23時50分、金・土曜：17時〜24時50分（日曜休み） |
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