薑母鴨

冬を前に薑母鴨初体験　冬になったら薑母鴨食べに行こうね、と約束していた友人たちと「もう十分涼しいし、鍋で死ぬほど汗かくこともないでしょ」という判断のもと、ちょっと早めに決行。薑母鴨とは、アヒル肉と大量の熟成生姜、黒ゴマ油、米酒、漢方薬を…

2026/11/2
読者のみなさまからのご意見・ご要望 vol.102 台湾ではポピュラーだけど日本人には馴染みの少ない食材について教えてくれるコーナーがあったら嬉しいです

なんとなく手が伸びない　宇宙人さん、まったく新しい視点、新しい切り口のご意見をありがとう! …
2026/11/2
【ジャピュラン☆ガイド】第126回蒋母鴨（ジャンムーヤー）

冬を前に薑母鴨初体験　冬になったら薑母鴨食べに行こうね、と約束していた友人たちと「もう十分涼しい…
2026/11/2
【今週の注目ニュース】河口湖の殺人事件衝撃の疑惑

　富士山の麓、河口湖で起きた事件が、台湾社会を揺るがしている。10月19日（土）、現地のホテルで台湾…