老舗
【ジャピュラン☆ガイド】第126回 蒋母鴨（ジャンムーヤー ）
冬を前に薑母鴨初体験 冬になったら薑母鴨食べに行こうね、と約束していた友人たちと「もう十分涼しいし、鍋で死ぬほど汗かくこともないでしょ」という判断のもと、ちょっと早めに決行。薑母鴨とは、アヒル肉と大量の熟成生姜、黒ゴマ油、米酒、漢方薬を…
【今週もゴチになります】TRASTEVERE（トラステヴェレ） ―イタリアン―
愛されて20年 SOGO忠孝館の路地裏に面する「トラステヴェレ」は日本人シェフが腕をふるう本格イタリアン。青山の名店「リストランテ・サバティーニ」の姉妹店としてオープンし、今年20周年を迎えた。 生花に彩られた店内は、高級感がありながら…
【ジャピュラン☆ガイド】第125回 龍門客桟餃子館（ロンメンクージャンジャオズグワン）
昼も通える名店だった 以前も紹介したことがある、台大医院近くの「龍門客桟餃子館」。1969年創業、もとは大陸から渡ってきた軍人が小さなテントで始めたお店で、台大の学生や地元のおじさんたちに愛されてきた超老舗。前回は夜に訪れたんだけど、今回…
【今週もゴチになります】小鶴（こつる） ―日本料理居酒屋―
林森で貴重な昼営業も 台北・林森北路の一角で約30年にわたり愛され続ける日本料理居酒屋「小鶴」。このエリアでは貴重なランチ営業も行っており、近隣オフィスから長年通い続ける常連客が多く見られる。 入口には昔懐かしい風合いの下駄箱が並び、靴…
【欣葉グループ】名店特製の中秋節月餅ギフト ミシュラン二つ星シェフとコラボ
台湾料理・日本料理レストランを展開する「欣葉グループ」が、中秋節に向けた月餅ギフトの予約受け付けをスタート。9月10日（木）まで早割価格にて販売している。 今年はミシュラン二つ星レストラン「LA ONE」とのコラボレーションが実現…
PAGE TOP