ミシュラン
オーブンを布巾乾燥に使用 高級観光列車「海風號」で
高級観光列車「海風號」で近頃、スタッフが調理用の高級オーブンを布巾の乾燥に使用していたことがわかった。SNS上に写真が投稿されたことで発覚し、乗客から「食品を扱う設備で布巾を乾かすのは不衛生」との批判が相次いだ。@自由時報 @台…
【石原商店】ミシュラン料理長の焼肉店 義経鍋で鶏＆豚をおいしく
日本式焼肉居酒屋「石原商店」が6月30日（月）まで、ジャピオン読者に鶏のピリ辛和え「よだれ鶏（口水鶏）」（通常118元）をサービスしている。義経鍋で余分な脂をカット同店は今年3月、林森北路の七條通にオープンし、上海の焼肉店で…
【天玉麺】ミシュラン仕込みの極上ラーメン 天母エリアに1号店をオープン
天母エリアに「天玉麺」が4月22日（火）、オープンした。これを記念し6月末までジャピオン読者限定で「ラーメン」（各通常480元）全品を400元とするほか、「小皿料理」1品または「ビール」（通常150元）1杯をサービス。注文時に「ジャピオンを…
【小倉屋】最高級のうなぎ料理専門店 毎年恒例の蒲焼ちまきを発売
うなぎ・日本料理店「小倉屋」が、今年も「鰻の蒲焼ちまき」の予約をスタート。ちまき4個とタレ2本、山椒4パックをセットで980元、郵送の場合は要別途送料220元。購入は専用フォーム（bit.ly/kokuraya25）から。素材、焼き…
【小倉屋】土用の丑、小倉屋のうなぎを 持ち帰り限定のプロモーション
うなぎ・日本料理店の「小倉屋」光復本店にて、7月24日（水）～8月8日（木）まで「土用の丑の日フェア」を開催中。期間中は「せいろ蒸し定食弁当 竹・松」（通常560元/6切、660元/8切）をテイクアウトの場合無料アップグレードする。さらに8…
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