台塑牛排が９８０元！

「小巨蛋」駅から徒歩５分のオフィス街に、１９８８年創業、台湾ステーキ界の草分け的存在「聯一　台塑牛排創始店」がある。オーナーが、有名企業「台塑」にいる時に重役たちにステーキを振る舞い、好評を得たことから始まったという。その頃から変わらぬ味が、看板メニューの「台塑牛排（リブステーキ）10オンス」（１３００元／コース）。ほどよく脂がのった良質のアメリカ牛１頭から、４人分しか取れないリブを使用。特製タレに２日間漬け込み、２時間かけグリルでじっくり焼き上げる。噛み応えのある骨付きの部位か、柔らかい骨なしを好みでチョイスできる。今回は、特別に「台塑牛排６オンス」コースを９８０元にて提供！　30年前から愛されるステーキの味をぜひ堪能してほしい。

食への飽くなき探求

新しくメニューに加わった「ＵＳＤＡプライムリブアイステーキ10オンス」（１６００元／コース）は、米国農務省認定の最高級ランクビーフを使用。旨みが増した熟成肉、一度は味わいたい逸品だ。いずれもローズソルトが付いてくるが、希望があれば特製グレイビーソースと香り爽やかなワサビソースも。ソースで引き出される、異なった魅力がまた楽しい。

コースはすべて、前菜とサラダを各３種から選び、紫山芋を練り込んだパンにスープ、デザート、ドリンク付き。食への探求を怠らないシェフが、素材から丁寧に作っている。またステーキに合うワインも充実。チリ産「ＴＵＮＵＰＡ」（１２００元）はスモーキーな香りが特徴、ステーキにもスパイシーさが加わる。

期間中は、ガーリックの芳ばしい香りが食欲を誘うエスカルゴか、ビールをサービス。老舗店のメニューを、余すところなく堪能しよう。

 

 

住所　松山区南京東路四段186号2階

TEL　02-2570-3131

営業時間　11時半～15時、17時半～22時（ラストオーダー14時、21時）

席数　120席（6～40人用個室あり、スクリーン、マイクあり）

予算　約1300元

※要10％サービス料