すき焼き・鍋料理専門店「六本松」が12月10日、新光三越信義新天地A19内にてプレオープンしている。

ワインとのマリアージュも楽しめる

　同店では「伝統と革新が織りなす新時代のすき焼き2.0」をコンセプトに、明治時代以来、日本の食文化として親しまれてきたすき焼きを、現代の感性と職人技で再構築。日本人にとって馴染み深い料理でありながら、まったく新しいすき焼きが体験できる。
すき焼きは、A5ランクの九州産黒毛和牛を主に使用、鍋の中でゆっくりと火を入れることで、肉本来の旨みと甘みを引き出す。また新鮮な生卵が肉汁と割下をまろやかに、王道の味わいを完成させる。牛肉は厳選黒毛豚への変更も可能。利用は平日ランチ759元、ディナー・休日は859元/人、子どもは380元、430元、幼児140元、150元。
また、食後には注文を受けてから一つひとつ仕上げる生ドーナツも提供。外は軽く、中はしっとりとした食感で、バニラカスタードやストロベリーカスタードなど、控えめで温度感を大切にした甘さが特徴となっている。
【お問い合わせ】
住：信義区松壽路22號 新光三越信義A19 3階
電：02-2720-7088
営：11時半～16時、 17時～23時半（ラスト オーダー各2時間前）
U：pse.is/8gfpsc
FB：x.gd/KDSTe