新感覚の洋風鶏白湯ラーメン オープン記念、味玉サービス

鶏白湯ラーメン専門店「麺屋 鳥美庵 ~鳥びあん~」が9月26日(火)、忠孝SOGO横に新規オープン。これを記念し、10月23日(月)まで同店インスタグラムをフォローのうえラーメンをオーダーすると「味付き玉子」(通常30元)を1個サービスする。


野菜&トリュフオイルの洋風スープ

同店は「和」の雰囲気に洋風のエッセンスを加えた新しい鶏白湯ラーメンを提供。近年流行の豚骨スープに比べ、クセがなくさっぱりした味わいで、女性や子どもも食べやすい新感覚のラーメンだ。

また麺はスープがよく絡む、加水率の低い博多ラーメン風の麺をチョイス。キノコのマリネなど野菜を入れ、背脂ではなくトリュフオイルを使い、洋風に仕立てている。

メニューは「鳥美庵特製ラーメン」(280元)、「濃厚塩味鶏白湯ラーメン」(240元)、そのほかごはんものは「鶏チャーシュー丼」「鶏の磯部揚げ丼」(各100元、半熟玉子付き)など。

【お問い合わせ】
住:大安区忠孝東路四段17巷4號
電:02-8771-7838
営:12時~15時、18時~21時(月曜休み)
IG:menya_toribian

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