好みに合わせて
【トリビア～ン台湾】Vol.37 牛肉麺の「紅燒」「清燉」ってどういう意味？
問牛肉麺を食べに行ったら、「紅燒」にするか「清燉」にするか聞かれました。よくわからないので、トマト牛肉麺を食べて帰ってきました。答私も台湾の牛肉麺が大好きです。「紅燒」は醤油ベースのちょっと辛いスープ…
【今週もゴチになります】La mole Taipei ―イタリアンレストラン＆ダイニング―
本場北イタリアの味今年の１月、栄星公園近くにオープンした北イタリア料理店「ラ・モーレ・タイペイ」。〝食の宝庫〟と呼ばれるピエモンテ州アルバ出身のシェフによる、本場イタリアの味をカジュアルに楽しめる。カスタマイズレストランのシ…
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