タイペイ土産セレクション~Vol.6 TDH猫茶町

鉄観音パイナップルケーキ
100元/2個~

「TDH(Tea Dessert House)」という、台湾産のお茶を採り入れたスイーツブランド。台北駅1階のお土産売り場と民生エリアのほか、お茶の産地「猫空」にも店舗がある。文山包種茶、紅玉紅茶、アッサムティーの焼きプリンに目を奪われ近寄ると、パイナップルケーキを試食させてくれた。クッキー生地に鉄観音茶葉を練り込んであり、フィリングはパイナップルにクランベリーの繊維質、クルミの食感も楽しい。2個、8個、12個入りの3タイプを用意。また高山茶や凍頂烏龍茶など9つの味の「台湾茶9味生チョコ」(420元)、「鉄観音生チョコ」(380元)も苦みが効いて大人向けにオススメ。

緑色がかった生地は口に入れると鉄観音茶の香りが立ち上る

猫空産茶のソフトクリームは濃厚なミルクと茶葉の味わい

グリーンで統一された台北駅構内の店舗

TDH猫茶町

台北動物園近く、木柵エリア出身のパティシエによる創業15年のスイーツブランド。贈答用の洋菓子ギフトボックスのほかに、ケーキやババロア、プリン、スフレにシュークリームなども販売。
住:中正区北平西路3號台北駅1階
営:10時~22時
FB:TeaDessertHouse

 

公式サイトはこちら

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