【今週もゴチになります】好食多 涮涮屋-南西店 —火鍋—

SNSで話題「クマちゃん鍋」

デパートや飲食店が立ち並び、一歩路地裏に入ると個性的なカフェや雑貨店が点在する中山駅周辺に今年5月オープンした「好多食涮涮屋」南西店。クマをかたどったミルク鍋の出汁が近頃SNSで注目を集めているが、素材にこだわって毎朝仕込む本格鍋スープと、新鮮で豊富な肉の種類こそが本当の魅力。地元の食通からの支持も厚い火鍋店だ。

まずは日本語メニューに沿って、スープを選択。漢方パワーでポカポカ温まる「薬膳養生鍋」や、コクのある辛味の「激辛モンゴル鍋」、中国の伝統調理法で作った「東北酸白菜鍋」など全7種類を30~100元で用意する。新鮮な牛乳スープのクマちゃん付き「濃厚ミルク鍋」は、数量限定なので予約を忘れずに。

鍋の季節がついに到来!

お次は具材、牛肉ならステーキでも食べられる高級部位「最高級アンガス・骨なしショートリブ」(799元/13㌉)がイチオシだ。柔らかく適度なサシが入った大ぶりの肉に軽く火を通したら、すぐに食べられる。肉本来の旨味を味わうなら、まずは岩塩で。ヒマラヤ岩塩・トリュフソルト・塩昆布の3種で味の変化が楽しめる。また台湾流にいくなら醤油やニンニク、沙茶醤など好みのタレを調合して。

また「台湾産有機黒毛豚」(410元/13㌉)や「最高級ラム」(350元/6・5㌉)など高級肉もリーズナブルに試せる。最後は野菜or海鮮、麺orご飯を選んで〆、さらにソフトドリンクとアイスも食べ飲み放題。読者限定で可愛いアニメキャラクターの「アイストッピング」に、子どもだけでなく大人も思わずテンションUP。甘いものが苦手な人は18日限定流通の「台湾ビール18天」をどうぞ。

平日夜と週末は要予約、予約するには「inline」からが便利だ。肌寒くなってきたこの季節、家族や仲間と火鍋をつつきながら、身体を芯から温めよう。

Info

住所 中山区南京西路5-1号B1階

TEL 02-2541-1000

営業時間 11時~15時、17時半~22時(土・日曜は~15時半、17時~、水曜休み)

席数 83席

予算 600元

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