【今週もゴチになります】美豚VUITTON(びとん)林森本店 ―サムギョプサル―

 

ヘルシーなサムギョプサル

「サムギョプサル」はジューシーに焼いた豚肉をサンチュ(レタス)に巻いて食べる、庶民的な韓国料理の1つだ。「美豚 林森本店」では〝身体の中からキレイに〟をコンセプトに、肉と野菜をたっぷり摂れて、ヘルシーに韓国料理が楽しめるレストラン。新生北路にほど近い七條で、今年10月に新装開店した。

同店で使用する「鹿児島黒豚」は甘みが強く、脂身が胃にもたれにくいのが特徴。激辛、ねぎ、塩コショウなど4種類の味付け味わおう。「食べ放題」の野菜はサンチュ、大根、キャベツ、タマネギの4種。パクチー、韓国風ちょい辛、シーザー、ゴマダレの自家製ドレッシングを注文ごとに選ぶことができる。

「肉と一緒に、野菜やフルーツもたっぷり召し上がってほしい」と語るのは、COOの岡田さん。健康的なメニューが豊富で、たくさんのお皿がテーブルに並ぶのも壮観。フォトジェニックだと人気を呼び、女性客が8割を占めるのも納得だ。

宴会利用も1杯目贈呈

サイドディッシュの人気は「とろーりチーズ」(89元)。フォンデュのように肉や野菜をからめて楽しめる。青唐辛子やにんにくスライス(各59元)など伝統的なメニューのほか、キャラメルバナナバター、蜂蜜りんごバター(各89元)などフルーツメニューも肉の旨味と意外なベストマッチ。

今回はフレッシュ果汁ベースなど60種類の「カクテル」(通常150元~)や「サワー」(通常110元~)、「マッコリ・カクテル」(通常140元~)、「ハイボール」(通常110元~)などのグラスドリンクを、1人1杯サービスする。女子会や県人会、ファミリーの利用にもぴったり。ミラーボールやスクリーンの設備もあるので、誕生日や結婚式の2次会などパーティ利用も対応する。

 

住所:中山区林森北路119巷67號

TEL:02-2562-7707

営業時間:17時~24時(土日祝は12時~)

席数:40席

予算:750元~

 

 

 

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